Jorge Ramos Tolosa és doctor en Història Contemporània i professor d’Història Contemporània a la Universitat de València. És docent del curs internacional «Epistemologías del Sur», del Consejo Latinoamericano de Ciencias Sociales (CLACSO) i la Universitat de Coimbra, i especialista en estudis postcolonials, decolonials, araboislàmics, i en la història i memòria de la II República i la Guerra Civil. És coautor dels llibres Existir es resistir. Pasado y presente de Palestina-Israel (Comares, 2017), Memòria democràtica i patrimoni, 1936-1939. Conéixer, difondre i posar en valor (Universitat de València, 2017), Comprender Palestina-Israel. Estudios pluridisciplinaris y decoloniales (Universitat de Granada, 2019) i autor de Los años clave de Palestina-Israel. Pablo de Azcárate y la ONU (1947-1952) (Marcial Pons, 2019).